Cuisine - Page 3

  • La chandeleur

    Ha, la chandeleur et ses crêpes, quelle belle tradition, mais une chandeleur sans les petits-enfants derrière votre dos à demander tous les 5 mn : "dit Nany je peux manger une crêpe???" c'est un peu tristouille.....
    Mais bon, j'ai fait plaisir à mon cher et tendre et à moi aussi d'ailleurs en nous faisant quand même quelques crêpes, mais c'est sûr j'aurais préféré avoir les loulous avec nous.........

    IMG_0303.JPG

  • quelques petits pots.....

    Après la sauce tomates, (photo ci-dessous)

    IMG_0002.JPG

    j'ai fait quelques pots de Ketchup "maison".....

    IMG_0007.JPG

    et pour finir avec le reste de mes tomates, un p'tit peu de Chutney....tomates, pommes.....

     le début de cuisson :

    IMG_0002.JPG

     la fin de cuisson

    IMG_0004.JPG

     et, enfin les petits pots (excusez leur tête en bas, mais ils sont en train de refroidir....)

    IMG_0006.JPG

  • Houlala, ça sent l'hiver..

    Hier, journée cuisine : tout d'abord quelques petits pots de sauce tomate maison. Je ne peux pas vous montrer de photos aujourd'hui car les pots sont en train de refroidir gentiment dans des couvertures (petite astuce afin de favoriser une bonne conservation) et ensuite un bon plat bien chaud avec les légumes du jardin, (sauf les aubergines, car hélas pas d'aubergine dans mon potager) une bonne ratatouille cuite au four... Un vrai délice.

    IMG_0007.JPG

    et aussi quelques pots de gelée de pommes et sureau faits la veille.

    IMG_0008.JPG

    cette fois, je pense que ce sont les derniers pots car avec près de 80 pots en réserve, les enfants et petits-enfants ont de quoi tenir l'hiver (car le plus drôle c'est que mon mari et moi ne mangeons pour ainsi dire pas de confiture)

    Bon maintenant il faut que je me mette à la couture, car acheter du tissu c'est bien beau, mais il faudrait peut-être l'utiliser et non pas le stocker dans l'armoire à tissu.
    Ci-dessous mes dernières emplettes aux puces couturières ou je suis allée avec ma fille dimanche dernier

    IMG_0009.JPG

    du lin gris et du vert, du coton gris à pois noir, un autre coton gris à pois blanc et enfin un coton beige avec des petits lapins bordeaux et ce tissu d'une douceur incroyable est reversible, c'est-à-dire je peux l'employer en bordeau avec des petits lapins beige.

    IMG_0011.JPG

    Tout ça c'est bien joli, mais YAPLUSQUA......... 

    Petite rectification : les deux tissus gris à petits pois n'ont pas été achetés aux puces couturières mais dans une jolie petite boutique rue Damiette à ROUEN tenue par deux charmantes jeunes femmes. La boutique s'appelle ANTRACIT & sO et vous pouvez voir leur site ici.

  • Cueillette de fraises

    Hé oui, hier avec ma fille Gaëlle nous voulions aller cueillir des mûres "au Chapeau de Paille" mais hélas en arrivant, on nous annonce qu'il n'y en a pas eu beaucoup cette année.... En revanche, on nous dit qu'il y a des fraises "Mara des bois", donc pour ne pas avoir fait la route pour rien, on se met à la cueillette... et voici le résultat en images.........

    IMG_0001.JPG

    18 pots de bonne confiture de fraises, moitié parfumé à la vanille et l'autre moitié à la cannelle.....

    IMG_0024.JPG

    Les enfants et petits-enfants vont pouvoir se régaler cet hiver...............

  • Poire pistachée... suite....

    bon je peux vous dire que vous pouvez essayer la recette, car non seulement c'est simple à faire mais en plus c'est délicieux......... A refaire sans hésitation.........

  • Un peu de cuisine

    Allez on change d'activité ; un p'tit peu de cuisine avec une recette trouvée sur le site France5 émission    C à vous, recette de Babette de Rozières ; il s'agit d'un dessert appelé POIRE PISTACHEE A LA CREME D'AMANDES......On verra demain ce qu'en penseront mes invités......Je vous tiens au courant..........

    IMG_0004.JPG

     

  • Mr en cuisine....

    Que mijote donc mon cher et tendre........

    IMG_0068.JPG

    ce n'est pas souvent que mon p'tit mari prend d'assaut ma cuisine.... mais ce samedi c'était son domaine... Vous avez deviné ce qu'il mijote????

    ça y est, vous avez trouvé???

    et bien oui, ce sont des :

    IMG_0071.JPG

     NEMS.............

    Bon, personnellement je les trouve un peu trop grosses, mais c'est vrai que ça ne doit pas être très facile à rouler... Enfin le tout c'est que ça soit bon et je vous assure que ces nems étaient bien bonnes.... Bravo mon chéri..... A refaire............. 

  • après les abricots.....

    confiture de poires

    IMG_0019.JPG

    puis gelée de framboises  : d'abord la cuisson pour faire éclater les fruits

    IMG_0005.JPG

    puis presser les fruits pour recueillir le jus (tâche un peu ingrate, mais on n'a rien sans rien....)

    IMG_0017.JPG

    et ensuite la cuisson, la mise en pots et coller quelques jolies étiquettes trouvées ici :

    IMG_0021.JPG

    nous voilà parer pour l'hiver (enfin, plutôt les enfants et petits-enfants car ce sont eux qui vont les manger......) 

    Et tout en écrivant cette note, je m'aperçois de mon erreur : j'ai mis des étiquettes "confiture de framboises" au lieu de "gelée de framboises" Bon, ce n'est pas bien grave, les gourmands n'y verront que du feu.......

    En parlant de feu, il faut que je vous montre notre futur pompier..........

    IMG_0012.JPG